Gina Cakes by Dina Giurgiu Baia Mare

Făină, apă și sare – nimic altceva În goana după tehnici complicate și arome extravagante, oamenii au pierdut pe drum pâinea copilăriei. Au uitat de miezul pufos și de coaja crocantă – de felia strașnică de pâine caldă cu unt sau dulceață, despre a cărei coajă, bunicii ne păcăleau că aduce roșeață în obraji. Pâinea bună, caldă, simplă e la temelia amintirilor noastre din copilărie, e acolo în „raftul” cu arome și povești ale bunicilor noștri. Erau vremuri în care totul părea mai simplu. Acele vremuri străvechi la aducem acum pe mesele voastre cu pâinea produsă după rețeta bunicilor – din apă, făină și sare. Nimic mai mult.